「文四郎麸」店舗のご案内

文四郎麸は山形県内に100年以上続く企業400社の１つに数えられる麸一筋の老舗です。和風の店構えが六田の歴史を思い起こさせます。店内にはやき麸をはじめ、なま麸・麸まんじゅう・ふかりんとうなどさまざまな麸商品をいろいろ取り揃えておりますので、ぜひお立ち寄り下さい。

「まずいっぷくあがらっしゃい」

また、店内の囲炉裏端で毎日お出しする麸の煮物を食べたり、懐かしい鉄瓶で沸かしたお茶でも飲みながらゆっくりとおくつろぎ下さい。六田麸街道を訪れるお客様がここで自由にお茶を召し上がりながら麸料理や旅の話題に花を咲かせ、少しでも六田の歴史と風土そして人情を感じていただければと思います。是非、お気軽にいつでも「ひとやすみ」ください。お待ち申し上げております。

ご来店お立ち寄り

文四郎麩では、10名様から40名様程度の団体客様のご来店、お立ち寄りも承っております。

所要時間40分程度。1回のお受け入れ人数は40名様まで（それ以上は2回に分けての対応とさせていただきます）

「文四郎麩離れ」もしくは、「文四郎麩販売お休み処」にて麩の試食をご準備して、麩の歴史・作り方・料理方法・試食についての説明を行います。試食はその時々で文四郎麩おススメを２～３品・ふからあげ、麩まんじゅうなどをご準備いたします。（試食の内容はお任せくださいませ）

また、お時間によって、様々な講話の内容をご準備しております。

お電話でお問合せください　TEL 0237-42-0117（受付時間 9:00～18:30）

麸販売処・お休み処

車麸をはじめ、さまざまな麸や麸惣菜、菓子をお買い求めいただけます。また囲炉裏端では麸を使った郷土料理の試食をお楽しみいただけます。

麸作り資料展示室

伝統ある六田の麸作りを語り継ぐ場として、麸作りの歴史や道具等を展示しています。ご覧になりたい方はお気軽にお声をおかけくださいませ。

麸工房（麸工場）

麸職人たちが丹精こめて作る麸の工場です。六田の麸の製造過程を自由に見学することができます。

「六田水」について

当店敷地内にある無料休憩処「六田水」の井戸水（山形県理化学分析センターで太鼓判を頂いた水）がとてもおいしいと喜ばれております。六田の麸作りを昔より見守り続けてきた六田の名水がこの地の歴史をすべて物語ってくれているようです。中にはペットボトルやポリタンクを持参して水汲みにいらっしゃる方もおります。お近くにお越しの際は、どうぞご利用ください。