山形県東根市六田の麸屋でございます。江戸時代から地元の人達に大事に育まれた味わい深い田舎の逸品、文四郎の麸をどうぞお楽しみ下さい。
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麩のレシピ
なま麸の黒豆みつとだだちゃ豆きな粉かけ
よもぎ麸に黒豆みつ(黒豆を煮たつゆ)と風味豊かなだだちゃ豆のきな粉をまぶしたお茶うけです。