山形県東根市六田の麸屋でございます。江戸時代から地元の人達に大事に育まれた味わい深い田舎の逸品、文四郎の麸をどうぞお楽しみ下さい。
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麩のレシピ
春野菜となま麩の温サラダ
作り方
ブロッコリー・ウド・ニンジン・キャベツなどを茹でたものと、なま麩をたんざく切りにして湯通しして冷やし水分をきったものを、お好みのドレッシングでさっと和えて出来上がり。