庄内平野の夏の味覚、大人気のだだちゃ豆を贅沢に使いました。

山形県内の日本海側である庄内地方の自然が生んだ「だだちゃ豆」。その餡を、内陸地方の蔵王山系の扇状地の水と伝統ある麸作りの技が生む「なま麸」で包む、この『だだちゃ豆麸まんじゅう』は、まさに山形の味をまるごと包み込んだ山形風土菓子ともいえます。『だだちゃ豆麸まんじゅう』をお召し上がりになれば、山形庄内平野と村山平野の夏の香りが口中に広がります。冷たいうちにお召し上がり下さい。その風味が一層引き立ちます。この夏、文四郎麸がみなさまにおすすめする一品です。