麸料理三つの基本
麸の料理には、下記の三つが基本となります。まずはその基本の三行程をご紹介致します。1、もどす。
芯がやわらかくなるまで 水、又はぬるま湯でもどす。(目安は10〜15分間)
|
2、しぼる。
手で水分を押ししぼる。
|
3、切る。
包丁で切る。(手でちぎって入れるのはやめましょう。)
|
これさえしっかりできれば、うんまい麸料理が必ずできますよ!
お問い合わせは
お問い合わせ等がございましたら下記までご連絡ください。
お電話での問合せ (AM9:00〜PM7:00) |
FAXでの問合せ (24時間受付) |
WEBでの問合せ (24時間受付) | こちらの問い合わせフォームより送信して下さい。 |